সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্রক্রিয়া কি?

সূর্যমুখী তেল একটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ তেল যা সূর্যমুখী বীজ থেকে বের করা হয়। সূর্যমুখী তেলের উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে একাধিক ধাপ যেমন পরিষ্কার করা, খোসা ছাড়ানো, কার্নেল শেল আলাদা করা, রান্না করা, চাপ দেওয়া, ফিল্টারিং এবং পরিশোধন করা। আসুন সূর্যমুখী তেলের উত্পাদন প্রক্রিয়াটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

ধাপ 1: পরিষ্কার করুন

সূর্যমুখী বীজ বাছাই করার পরে, অমেধ্য এবং ময়লা অপসারণের জন্য সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। সাধারণত, আমরা বিশেষ পরিষ্কারের সরঞ্জাম ব্যবহার করি, যেমন ভাইব্রেটিং স্ক্রিন, স্টোন রিমুভার এবং ম্যাগনেটিক সেপারেটর। স্পন্দিত পর্দা হালকা অমেধ্য যেমন পাতা, ইত্যাদি অপসারণ করতে পারে, এবং পাথর অপসারণকারী প্রধানত পাথর, ক্লোড ইত্যাদি অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। অবশেষে, একটি চৌম্বক বিভাজক লোহার ব্লকের মতো অমেধ্য শোষণ করতে ব্যবহৃত হয়, যাতে আমরা পরিষ্কার সূর্যমুখী পেতে পারি। বীজ

ধাপ 2: শেলিং এবং কার্নেল শেল বিচ্ছেদ

যেহেতু সূর্যমুখী বীজের খোসা তেলের ফলন কমিয়ে দেবে, তাই আমরা প্রথমে সূর্যমুখী বীজের খোল এবং সূর্যমুখী কার্নেল পেতে একটি শেল ব্যবহার করি এবং তারপর সূর্যমুখী বীজের খোসা এবং সূর্যমুখী কার্নেলগুলিকে সূর্যমুখী বীজ প্রাপ্ত করার জন্য একটি কার্নেল শেল বিভাজক ব্যবহার করি।

ধাপ 3: রান্না

তারপর, আমরা সূর্যমুখী বীজের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সামঞ্জস্য করতে কুকার ব্যবহার করি, যাতে সূর্যমুখী বীজগুলি সর্বোত্তম চাপের অবস্থায় থাকে এবং সূর্যমুখী তেলের তেলের ফলন উন্নত করে।

ধাপ 4: টিপুন

তেল বের করার জন্য রান্না করা সূর্যমুখী বীজ টিপতে হবে। প্রেসিং পদ্ধতিটি ঠান্ডা চাপ বা গরম চাপ হতে পারে। ঠান্ডা চাপার পদ্ধতি হল সূর্যমুখী বীজ একটি প্রেসে রাখা এবং যান্ত্রিক চাপের মাধ্যমে সূর্যমুখী বীজ থেকে তেল চাপা হয়। গরম চাপ ঠান্ডা চাপের উপর ভিত্তি করে, সূর্যমুখী বীজ গরম করে তেল বের করা সহজ করে।

ধাপ 5: ফিল্টার করুন

চাপা সূর্যমুখী তেল তেল থেকে অমেধ্য এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে ফিল্টার করা প্রয়োজন। ফিল্টারিং পদ্ধতি শারীরিক ফিল্টারিং হতে পারে। শারীরিক পরিস্রাবণের পদ্ধতি হল তেলের আর্দ্রতা এবং অমেধ্য ফিল্টার করার জন্য একটি প্লেট এবং ফ্রেম ফিল্টার ব্যবহার করা।

ধাপ 6: পরিশোধন

চাপা সূর্যমুখী তেল তেল থেকে গন্ধ এবং অমেধ্য অপসারণ করতে পরিশোধিত হয়। পরিশোধন সাধারণত রাসায়নিক পরিশোধনের পদ্ধতি গ্রহণ করে, সূর্যমুখী তেলের গন্ধ এবং অমেধ্য শোষণকারীতে শোষণ করে, এবং তারপর শোষণকারী এবং গন্ধের অমেধ্যগুলিকে পরিশোধনের মাধ্যমে আলাদা করে।